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上海建国宾馆编著2006 年出版68 页ISBN：7536675704

本丛书采用图文相配的方式，按菜品分类介绍上海建国宾馆的拿手菜肴，介绍其原料、制作、特色等。本书介绍菌菇类各菜品。

王铎全，李稚勇编著（上海师范大学老教授协会）1995 年出版345 页ISBN：7532038211

中国大百科全书出版社上海分社辞书编辑部1990 年出版548 页ISBN：7500002734

上海打字誉印社1965 年出版141 页ISBN：

上海翻译出版公司1987 年出版411 页ISBN：

上海翻译出版公司1987 年出版15 页ISBN：

上海翻译出版公司1987 年出版105 页ISBN：

上海市农业局农业试验站编1959 年出版18 页ISBN：16119.314

上海市川沙县江镇公社卫生院编1977 年出版1468 页ISBN：14048·33162

上海市高等工业专科学校《机械制图》编写组编1986 年出版109 页ISBN：15324·191