陈光明，李平凡主编2008 年出版237 页ISBN：9787541215094
本书分9章对贵州彝文古籍概况及其整理的历史作简要介绍，并对现存彝文古籍进行了学科分类，对彝文古籍整理翻译的规范化，科学化文化，彝文古籍的断代问题作了探讨，对已公开出版的主要译著作了点评。...
彭珊珊，李平凡主编2012 年出版220 页ISBN：9787502635176
本教材重点介绍食品企业管理的知识和技能，全书共有七个项目，主要对食品质量管理、安全管理体系，食品企业成本和财务管理，食品企业仓储、物流管理，食品企业工厂设计管理，市场营销管理，食品企业生产、设备、物资......
黄璐琦主编；邵爱娟，陈虎彪副主编；谢宗万编审；王敏，冯学锋，付桂芳，杜江，吴志刚，何希荣，邵爱娟2005 年出版361 页ISBN：7810717472
本图谱共收集中草药与民族药药材图谱911幅，具有全面性、系统性及权威性，便于查阅与研究，是从事中药材研究、生产和利用的重要参考书。
李平凡，钟彩霞主编2012 年出版170 页ISBN：9787501985890
本书共分6个模块，第一个模块介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺；第二个模块介绍了淀粉的水解工艺；第三个模块介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺；第四个模块介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺；第五个模块介绍了常见的淀粉....
李平凡，王瑶主编2012 年出版161 页ISBN：9787501987665
本书主要介绍了现代食品企业的安全生产和管理内容。包括现代食品企业安全现状，安全应对措施，安全检查、安全事故应急处理即安全事故处理报告等、食品企业生产计划于控制、物资采购与库存管理、供应链管理、质...
张静秋主编；刘子建，谢平凡，彭卫韶副主编2013 年出版228 页ISBN：9787548707523
本教程是与电类专业本科生的电路理论、模拟电子技术和数字电子技术三门理论课程配套的实验教材，内容包括12个电路实验、10个模拟电路实验和10个数字电路实验。编者均为中南大学具有丰富实验指导经验的教师。...
石扬令，常平凡，冀建峰编著2004 年出版380 页ISBN：7109095339
本书从农村经济发展的现实和规律性出发，探讨农村产业创新和经济发展的目标和任务，对农村贫困的类型、特征和衡量方法、农村贫困的原因进行分析；对二元结构和劳动力转移理论进行探讨，对现代农业、食物安全、粮食...
