陆理民主编；赵世和，高志斌副主编；胡国勤，孙在荣，刘立新等编2013 年出版330 页ISBN：9787503248054
本书针对行业需要，以能力为本位，以就业为导向、以学生为中心，着重培养学生的综合职业能力和创新精神。全书共分为十个模块，分别介绍了西餐基础知识、烹调基本原理、汤与少司制作工艺、蔬菜与淀粉制作工艺、蓄肉...
陈顺和等编2011 年出版197 页ISBN：9787533538620
本书以问答的形式介绍农村家居装修的各方面知识，全书分为“设计篇”、“选材篇”、“施工篇”与“装饰篇”四部分，较为系统地解决了家装全过程中可能遇到的各种问题，丰富了农民兄弟的装修知识。内容通俗易懂，适...
