张安宁,张建华主编;周新虎主审2010 年出版312 页ISBN:9787030285966
本书是专门为高等学校食品生产加工类专业编写的专业技术技能课教材。《饮料酒的勾兑与品评》在介绍饮料酒勾兑基本知识和必要理论的基础上,着重介绍白酒勾兑、调味操作以及品评的专门方法,并从勾兑、调味的角...
师永刚著2009 年出版482 页ISBN:9787501191147
本书是一本军事笔记,是作者对自己十五年军旅生涯的回顾,全部作品均来源于作者在西北地区从军时根据自己的经历所创作,使本书有很强的阅读和文学价值。...