石汉平著2012 年出版349 页ISBN：9787218075624
本书是作者近年来文章的结集，分吾爱吾家、医者仁心、一生有你、庙堂之思、雅趣偶拾、游行天下六个部分。
阎红主编；谈国兴副主编2005 年出版267 页ISBN：7040166615
本书是“新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材”之一，是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。主要内容包括：烹饪原料的概念和常用分类方法；烹饪原料品质鉴...
陈君石主编2008 年出版178 页ISBN：9787538154641
本书介绍膳食脂肪的来源、分类、组成、胆固醇、膳食摄入评价脂肪与健康的关系。
