史红根，胡国勤，端尧生主编2011 年出版221 页ISBN：9787563720309
本书由认识水产品，水产品冷菜制作，一鱼六吃制作，缔子菜点制作，全鱼菜肴制作，无鳞鱼、软体鱼类菜肴制作，贝类、甲壳类菜点制作，水产品项目总结八部分组成。...
邵万宽主编；史红根，罗林安副主编；颜忠，郝志阔，戴明权参编2013 年出版390 页ISBN：9787563724956
烹调工艺学是以中国传统烹调工艺技法为研究对象，分析烹调工艺原理，探索烹调工艺标准化、科学化的实施途径，总结和揭示烹调工艺规律的学科。本书是所从事烹饪营养教学与科研工作者的劳动结晶，突出了烹饪与烹调工...
史红根主编2017 年出版249 页ISBN：9787564175252
《时尚创新菜点系列丛书》由《时尚创新冷菜》、《时尚创新面点》和《时尚创新热菜》共三册组成，本丛书根据现代烹调技术发展态势，充分运用当今烹饪的新原料、新工艺、新技术、新盛器制作成当今较流行、时尚菜...
杜红根，易文军编著2012 年出版269 页ISBN：9787534146558
本书介绍了如何做按摩前准备、如何精准取穴及十二经脉的常用按摩穴位，并讲解了内、外、妇、儿、皮肤、五官科病证按摩治疗及按摩美容等，可作为保健服务行业培训教材和基层医务工作者、家庭保健指导用书。...
杜红根编著2015 年出版275 页ISBN：9787534165863
本书为育儿类图书。宝宝健康不能“全托”给医生，不能动不动就带孩子去医院。本着这样的健康养护理念，本书详细说明了如何按摩才能使宝宝不生病、宝宝生病了怎么按摩，分类明晰，对症辨治，是您掌握宝宝按摩的“良师...
乔红根编著2011 年出版194 页ISBN：9787547804988
本书是作者水石盆景创作心得的总结与提炼，全书内容全面而翔实。重点介绍了水石盆景的各种形式，水石盆景的选材和加工制作，水石盆景的布局，植物种植、摆件点缀和盆、架的配置等；也介绍了水石盆景的起源，水石盆景.....
