（韩）许英万，食客料理组著；金丽娜译2009 年出版199 页ISBN：9787538441406
在本书中能够看到有关料理材料的详细说明，通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料，了解什么样的材料最新鲜，如何鉴别优质材料的真假。在每道料理前面，我们可以了解到对本道料理更多的饮食评价，包括饮食文化、...
（韩）许万英，食客料理组著2009 年出版199 页ISBN：9787538441413
在《韩国食客:酱菜·煎烤》中能够看到有关料理材料的详细说明，通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料，了解什么样的材料最新鲜，如何鉴别优质材料的真假。在每道料理前面，我们可以了解到对本道料理更多的饮...
中国烹饪协会，日本中国料理协会编著2004 年出版271 页ISBN：7532615235
中国菜肴品种繁多，花色似锦，风味迥异，堪称世界一绝。本书整理出基本技法35种，汇集了汉今全国最普遍、最流行、最经常使用的各种烹调技法。每种技法都附有菜例和图片，便于从事烹饪实践的读者掌握和运用。...
日本辻料理教育研究所编著；于春佳译2013 年出版245 页ISBN：9787533543495
本书由日本专业烘焙学校的面包制作教授全程指导，分别从9大种类详细介绍了各种基本面包的食材和做法，图示详细，一目了然。从认识小麦、了解面粉，根据发酵原理应用不同的搓揉方法，到时间烘焙技巧，配合各种材料让......
食客厨房编著2016 年出版231 页ISBN：9787553757711
吃素是个很古老又时尚的话题，有人吃素是为了信仰，有人吃素是为了养生，还有人吃素是为了动物和环境保护。不论我们吃素的初衷是什么，我们所选择的结果都是——健康吃素。食客厨房全新推出《素食煮意》，精选180余...
（日）鹤见隆史著；（日）牛尾理惠料理制作；彭春美译2015 年出版129 页ISBN：9787538490183
疾病是因为酵素不足而引起的，难治疾病的产生，是由于极端的欠缺酵素。正因为酵素对人体的好处多多，对于想要瘦身、美肤、抗老、清血、抵御疾病、维持健康的人来说，是轻轻松松就能在家实施的健康饮食法。教会我们...
（韩）申载镛著；（韩）韩福善本书料理制作者；崔冬梅译2012 年出版576 页ISBN：9787538872736
中医养生是以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力，本书以中医学为基础，调和了新的研究成果的医学著作，书中包括许多能有效治疗各种饮食疾病的饮食处方。...
