石彦忠,张浩东主编2008 年出版261 页ISBN:9787538437829
本书以谷物淀粉、淀粉糖及变性淀粉的生产为重点,较系统地介绍了淀粉制品生产的基本理论、生产工艺和生产设备等专业知识,并涉及了某些产品的新工艺、新技术。本书内容丰富,资料新,实用性强,理论与实践密切结合。...
余平,石彦忠主编2011 年出版278 页ISBN:9787501982639
本书以谷物淀粉、淀粉糖及变性淀粉的生产技术与设备为重点,较系统地介绍了淀粉以及淀粉制品生产基本理论、生产工艺和生产设备,并对实际生产中应用的新工艺、新技术也作了必要的说明。本书共分九章:淀粉结构与...
姜彦忠编1994 年出版227 页ISBN:7113017568
本书对炸药的基本常识、起爆方法及器材、土石方爆破、爆破安全技术、岩石爆破机理等问题做了阐述。
吴业正,厉彦忠主编(西安交通大学)2009 年出版526 页ISBN:9787040261325
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。