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鸭肴百味
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史正良等编写1998 年出版165 页ISBN：7536638906
轻松腌卤拌
史正良著2008 年出版79 页ISBN：9787536464896
暂缺《轻松腌卤拌》简介
创新川菜集锦
史正良著文；菜肴制作摄影1997 年出版106 页ISBN：7536433603
麻辣诱惑
史正良著2006 年出版83 页ISBN：7542735837
本书是烹饪大师编写的居家常用麻辣菜菜谱。
家常腌卤拌
史正良著2006 年出版83 页ISBN：7542735845
本书是烹饪大师编写的凉拌菜菜谱。
家常一招鲜
史正良著2006 年出版83 页ISBN：754273587X
本书是烹饪大师编写的简单的餐馆菜。
海鲜风味菜
史正良编著2007 年出版126 页ISBN：7536463618
本书是史正良大师创作的海鲜菜约60菜款，介绍制作、烹饪技巧、注意方法等。
四川豆腐菜
罗松柏，史正良等编著1993 年出版196 页ISBN：753662378X
海鲜川菜
史正良等编写1993 年出版254 页ISBN：7536623798
中国川菜大观
史正良等编著1994 年出版494 页ISBN：7536428596
