(韩)许英万著;金丽娜译2012 年出版304 页ISBN:9787538452822
韩国《食客》作者许英万的典藏合集,韩国传统美食大餐。韩国著名作者原创经典饮食全书。汇聚经典韩食菜肴300多道,全部图解分步教程,从食材处理选购到加工制作,完全由自己在家就可以完成的韩食招牌菜。...
周殿明,张丽娜编著2004 年出版267 页ISBN:7502550917
本书以问答形式阐述塑料挤出成型用原材料、设备、生产工艺、操作程序、设备维护保养,以及生产中出现的异常现象及解决办法等。
(美)雷克汉姆(Rackham,N.) 德文森蒂斯(DeVincentis,J.R.)著 陈叙 易丽娜译2002 年出版364 页ISBN:
郭丽娜,瞿伟宇主编2006 年出版311 页ISBN:7538851291
本书重点介绍中药材快速鉴定的意义、方法及植物药、动物药化学成分的鉴定等知识。
王大珊,金丽娜主编2012 年出版225 页ISBN:9787806208656
本书通过古人管仲一生的事迹,向人们介绍古人的管理哲学与现在社会的交集。古人在不经意间所做的事情,在现代人的眼中,就会演变出无穷的智慧。...
沈彤,薛大年,王丽娜编著2010 年出版229 页ISBN:9787302215585
本书系统地介绍了会计核算的理论方法与操作实务,主要有会计核算的基础知识,货币资金的核算,旅游企业存货的核算,投资的核算,负债的核算,所有者权益的核算,旅行社经营业务的核算等等。...
舒新城著2006 年出版159 页ISBN:7533445252
本书是作者写于建国前的有关教育的原理性论述,作者开宗明义地论述了教育的目的、本质、内外部因素,教育与社会的关系、教育与政治的关系等,是我国教育学者对教育的较早、较全面的论述。...
舒伯阳,廖兆光,刘苏衡编著2014 年出版276 页ISBN:9787565415913
本书系统、全面地介绍了旅游心理学的概念、原理与实务,内容主要包括旅游者心理、旅游服务心理以及旅游企业员工心理等。
刘新,傅尚文主编;舒爱民,张优,邬志祥,金心怡编著2005 年出版182 页ISBN:7508234847
本书介绍名优茶加工机械的结构、工作原理、操作方法、日常维护和故障排除,以及名优茶加工、贮藏相关的技术和措施。