张拥军主编2015 年出版456 页ISBN:9787502641474
本书共分八章,主要介绍了食品理化检验的概念、方法和进展;理化检验的基本理论知识、基本技术;食品分析所涉及的内容、分析对象、分析方法的范围和选择;食品中主要营养成分的测定;食品中添加剂的测定;保健食品功.....
千舒主编2008 年出版292 页ISBN:9787504728784
本书主要阐述人体所需要的营养,各种食物的营养价值,怎样才能吃出健康以及各种食疗。
舒忠民主编;鄂州中医志编纂委员会编2006 年出版240 页ISBN:7535235026
本书收集了上至有记载以来,下至2003年鄂州中医事件、人物、发展状况的图片和文学资料。