Hypobaric storage in food industry : advances in application and theory
Stanley P Burg2014 年出版191 页ISBN：0124199620
Using cereal science and technology for the benefit of consumers
Stanley P Cauvain2005 年出版580 页ISBN：0849337712
（美）戴维R.安德森，丹尼斯J.斯威尼，托马斯A.威廉斯，杰弗里D.卡姆，詹姆斯J.科克伦著；张建华，王健，冯燕奇等译2015 年出版515 页ISBN：9787111512738
本书是美国辛辛那提大学的安德森、斯威尼教授和罗切斯特理工学院的威廉斯教授再度合作的结晶。第12版在保留了以前版本的叙述风格和可读性的基础上，对内容进行了一定的修订，对个别章节做了更为合理的调整，并更...
（美）威廉·J.克雷默，史蒂文·J.弗莱克著2018 年出版285 页ISBN：9787115487919
本书是由体能训练家为青少年运动员精心编写的力量训练指导书。全书从力量训练的好处及其对青少年身心发育的影响入手，对如何确定个人需求、设计个性化的计划、选择安全的训练环境及教授正确的技术等内容进行...
（美）S.R.马洛伊（Stanley R.Maloy）等著；徐建国等译1998 年出版391 页ISBN：7030065484
一部有关下二个十年"热点"的大型手册，由各国科学家在美国冷泉港实验室的不断实践与修改而诞生。本书理论与实践兼备，是一本阐述细菌致病性的分子遗传学手册。在介绍概念、技术和应用之后，详述了以沙门......
（美）Laura J. Snyder（劳拉·J.斯奈德），熊亭玉2017 年出版465 页ISBN：9787121324888
1833年6月24日，英国科学促进协会召开第三次大会。大会首位发言人是威廉·休厄尔（William Whewell），他是剑桥的明星，三一学院的院长——剑桥大学最权威的职位，他性格率直，言词简洁有力，后人赞誉他是英国科学促进协会...
（美）斯坦利·怀纳特（Stanley Wynett）著；李国林，伍一莎译2000 年出版301 页ISBN：756141997X
本书内容包括：“求职信特有的长处”、“技术性要求与正确使用标点符号”、“技术性和文学的手段”、“非性别语言”等。
（巴西）J.塞图宝（Joao Setubal），（巴西）J.梅丹尼斯（Joao Meidanis） 朱浩等译2003 年出版228 页ISBN：7030114930
本书主要是介绍分子生物学中具有代表性的计算问题以及某些求解这些问题的有效算法。具体包括以下内容：分子生物学的基本概念，如蛋白质、核酸的基本结构和功能，分子遗传学机制等；两个重要的数学对象，即串和图，以.....
