步德寿,孙剑辉主编;王建军,王皋华,孙剑辉,陈传忠,李绍光,步德寿,吴燕丹,张树学,张明科等编委2002 年出版633 页ISBN:7810644114
本书收录的论文包括:试论体育观念的转变、高等学校体育课与全面素质教育、高校体育如何贯彻健康第一的教育思想、民族传统体育的人文内涵及文化素质教育等。...
孙剑秋等编著2019 年出版203 页ISBN:9787030608987
本书按照黄酒初学者认知规律,以生产工艺为导向构建黄酒学知识网络。全书共分为九章,简明系统地介绍了黄酒的发展传承、酿造原料、酿造微生物、糖化剂与发酵剂、传统工艺、机械工艺、品评技术、副产物利用、生...