刘玉田主编；姜爱莉，孙丽芹编著2002 年出版382 页ISBN：7533131754
本书讲述了各种藻类原料的成分和功能特性及制作出既具有传统藻类风味，又保留或添加了特种功能因子的新型藻类制品的原理及新工艺新配方。 ...
赵丽芹，张子德主编2009 年出版370 页ISBN：9787501929856
本书主要介绍了水果、蔬菜、花卉的各种贮藏方法和加工方法。
赵丽芹主编2002 年出版368 页ISBN：7501936625
本书主要介绍了果蔬的品质及干制、罐藏、腌制、糖制、速冻制汁、酿造、综合利用等内容。
许丽芹，徐翰编著2013 年出版344 页ISBN：9787544634014
本书是一本以实践为主的口译教程，综合了口译的一般理论，搜集了大量口译实践例文，本书可供本科生、研究生以及社会口译学习者参考使用。全书分为理论篇、技巧篇和实践篇，第一部分阐述了口译的定义、发展历史、口...
吴澎，赵丽芹主编2010 年出版223 页ISBN：9787122072306
本书系统介绍了包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、食品标签、认证与计量认证等。
