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  • 厨师基本功 教您做招牌菜

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    孙春明,孙玉成主编;刘业福,朱永松,施海滨副主编2005 年出版90 页ISBN:750445334X

    本书汇集了全国各地一些菜馆制作的招牌菜,为各地经典菜肴,展示了我国深厚的饮食文化底蕴。

  • 厨师基本功 教您做小吃

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    孙春明,孙玉成主编;林弟先,朱永松,施性忠副主编2005 年出版90 页ISBN:7504453331

    本书稿汇集了全国9省市地方小吃和一些其他地区的风味小吃,图文并茂的招牌菜,为各地经典菜肴,展示了我国深厚的饮食文化底蕴。

  • 画法几何及土木工程制图习题集

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    刘觅,周亦人主编;金珊珊,余丽,杨辅智副主编2015 年出版75 页ISBN:9787568009898

    本教材是《画法几何及土木工程制图》的配套教材,严格依据高等学校《画法几何习题集》和《土木工程制图习题集》课程教学大纲编写,重点突出了内容的规范性、系统性与科学性,以施工图识图绘图能力的形成与提高为...

  • 装饰工程质量检测与验收

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    周明月主编;崔东方,舒圣虎副主编;徐珊珊,刘丽,李延虎,李珊,张燕参编;李宏魁主审2013 年出版245 页ISBN:9787111402091

    本书主要讲述了建筑材料概述及水泥技术性质检测、常用装饰材料质量检测、装饰工程施工现场质量检验与验收、室内装饰工程环境质量检测四部分内容。本书可作为职业学校建筑装饰专业领域技能型紧缺人才培养培...

  • 大学生饮食营养与健康

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    于化泓,周昌芝主编;李立炜,彭珊珊副主编2005 年出版147 页ISBN:7501949786

    本书以通俗浅显的语言介绍了营养的基本知识,运用现代营养学、食品卫生学的基础理论和基本方法来研究食品营养价值、食品卫生与人体健康的关系以及加工过程中各种营养素生化变化情况,从而为大学生食物营养的需...

  • 华佗中藏经精读

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    孙光荣,杨建宇主编;李杨(彦知),孙玉冰副主编;张新荣,杨剑峰,郑佳新等编2014 年出版254 页ISBN:9787509169537

    《中藏经》被任应秋教授列为中医十大经典之一,孙光荣教授对其有较高的评价和丰硕的研究成果。本书主要从阅读提要、释义、按语等方面对原文进行解读。本书在通俗易懂地释义原文同时,增加阅读提要及按语论述,以...

  • 每天学点心理学

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    张仁贤总主编;孙秀丽主编;梁顺矫,穆静副主编2013 年出版155 页ISBN:7501245123

  • 奇经方药简编

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    孙朝宗主编;孙松生副主编;孙梅生,刘政,孙震编2014 年出版141 页ISBN:9787117186209

    奇经八脉理论的临床应用问题一直是中医的难点之一,本书作者孙朝宗教授系我国第二批名老中医,长期从事奇经八脉学说中医临床研究,本书在参考历代医家著述的基础上,结合个人数十年临床经验,补充完善了奇经的主药与...

  • 基础会计实训教程

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    孙晓平,李桂芹主编;孙金刚,杨红旗副主编2012 年出版170 页ISBN:9787122140494

    本书分为两部分,第一部分为会计技能单项训练,内容涵盖会计核算的全过程,具体包括会计书写训练,建账,填制与审核原始凭证,填制与审核记账凭证,登记账簿,错账更正,编制银行存款余额调节表,编制会计报表八个单......

  • 政府与非营利组织会计

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    王淑秀,王晓涵主编;孙昌春,何秀芬,郭珊珊副主编2014 年出版267 页ISBN:9787561239179

    本书分上、中、下三篇。上篇为基础篇,主要介绍政府及非营利组织会计的基本理论、基本方法和基础知识;中篇为政府会计篇,以预算控制和基金管理为主线;下篇为非营利组织会计篇,主要介绍国内外主要非营利组织类型的...

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