柯淑萍著2017 年出版228 页ISBN：9787308172721
本书以听力和口语训练为主线，涵盖酒店业的前厅、餐饮、客房及投诉等九大章节。每个章节分别由Listening and Discussion, Pronunciation, Role Play, Word Stock组成。 Listening and Discussion环节把听与...
孙元元主编；广东创势质量技术咨询服务有限公司编2003 年出版257 页ISBN：7218043917
本书阐述了食品的危害及分类、危害的控制方法等食品安全卫生知识、介绍HACCP体系的系统应用，并归纳了不同组织的食品安全方针和目标范例。...
苗淑萍主编；齐琳，徐溢艳副主编2015 年出版301 页ISBN：9787302399971
本书紧紧围绕学生职业能力培养之主线，融理论教学与实践教学为一体，系统介绍了客房服务与管理的专业知识、客房服务与管理的实践环节，使读者能在短时间内掌握饭店客房部操作流程和服务技能、把握客房运转规律、...
王淑萍主编；陈丽军，兰自志，邹丽梅，郭波副主编2010 年出版79 页ISBN：9787560843834
本书以机械制图课程的基本能力训练为核心，内容包括机械制图国家标准的基本规定练习，投影基本理论练习和机械图的绘图和读图练习。习题集中的练习题和作业题，教师可根据专业要求选择和确定。全书采用最新颁布的...
张淑萍主编；黄满芳副主编；王海鹰，周礼，夏卿等编2011 年出版159 页ISBN：9787544430074
本教材以普通高校声乐课程教学要求为出发点，结合相关教学模式、教学实际情况，由长期进行一线教学的声乐教授所编著。教材共编选了40首外国声乐作品，特点为：1、选编经典曲目的同时又编入当下常用优秀作品；2、坚持...
孙华彤，谢雅琴，孙沛然编2008 年出版378 页ISBN：9787308059435
本书注重新视野，注重可读性，名家名作组合套餐荟萃。适宜远程教育本专科学生大学语文课程使用。
