严祥和，周洪星主编2009 年出版84 页ISBN：9787534134937
本书是作为劳动力素质提升的培训教材，主要内容包括特色农家菜的原料、烹制方法以及营养成分等。
景彦平，冯祥和等编著2003 年出版115 页ISBN：7109082628
本书讲述了国内外苹果矮密栽培发展概况，苹果矮化的途径、生理机制和丰产原因，矮化砧的繁殖和苗木培育技术，苹果矮密丰产栽培的果树树形修剪、果园水肥土管理措施以及提高果品质量的技术。...
严祥和主编2016 年出版149 页ISBN：9787534171192
该书是面向烹饪专业人员编写的实训教学菜谱，内容包括热菜制作、刀工技术、冷菜拼摆、果蔬雕刻、地方风味等，图文并茂，实用性强，是职业学校烹饪专业实训教学的指导用书，也可作为中式烹调师中、高级职业资格培训参...
严祥和主编2004 年出版176 页ISBN：7532615073
本书从浙江的政治、经济、历史、文化的发展状况和对浙江菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含 量高，文化品位高的新型菜谱。在编排方法上还突破...
