王森主编；张婷婷，周毅副主编；邹凡文字校对；苏君，孙先喜摄影2015 年出版106 页ISBN：9787518012220
本书主要介绍了首届“我是主厨烘焙大师赛”中优秀作品，包括翻糖蛋糕、拉糖工艺、巧克力工艺作品等，图文并茂。附有评委老师介绍、参赛选手介绍以及整个大赛的情况。旨在为烘焙从业人员提供一个高水平的交流平...
顾小英，武先喜编著2014 年出版732 页ISBN：9787104041740
本书通过对忻州“武家班”吹奏剧目的收集整理，共编写了包括北路梆子、中路梆子两个剧种的十九本戏，特别是北路梆子的吹奏剧目大都取材于“武家班”流传下来的北路梆子已故老艺人的代表曲目，是对几近失传的先辈...
黄建远，孙先伟，刘培昌著2004 年出版187 页ISBN：7501310955
本书从学术的角度论述了中国社会底层人群土匪和娼妓的历史。并辅以大量图片。
