东南烹饪学校编写；曹恒昌主编；贺红芳，张伯虎副主编；张德平，宋志敏，谢长年等编2012 年出版212 页ISBN：9787508274409
本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要，系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节，基本涵盖了厨师培训的全部内容。...
王冠军，赫捷主编；张清媛，李薇，周云峰副主编；步宏，邵志敏，曹雪涛等编2013 年出版282 页ISBN：7117174527
万英，江宗仰，陈星照，谢志敏等编2009 年出版234 页ISBN：9787533533175
本书介绍了用万用表的基本功能及扩展功能检测电子元器件，尽量做到常用的电子元器件一个不缺，新的电子元器件一个少。
孙宝泉，张广谦主编；黄河，郭震，黄春艳副主编；孙宝泉等编2015 年出版457 页ISBN：9787509186947
本书为基层医师诊疗用书，内容涉及内科、外科、妇产科、儿科、皮肤科等临床基础学科。本书从疾病诊疗入手，对各种疾病从疾病概述、诊断要点到治疗方法、注意事项做了简明论述。...
颜志敏主编；胡兴福主审；穆雪，游昕颖，甘海龙等副主编；蔡静静，蔡小玲，闫兵，马心俐等编2013 年出版281 页ISBN：9787560341217
《房屋建筑学》是高等职业教育土建类专业的一门主干必修课程。主要任务是介绍建筑设计原理的基本知识，重点阐述民用建筑构造原理和构造方法，扼要阐述了工业建筑的一般构造原理和常用的构造方法，以及房屋建筑设...
