索朗斯珠,辜雪东,李永涛主编2017 年出版192 页ISBN:9787518922765
本书主要是根据西藏农牧学院西部提升计划(动物医学学科建设)和中央奖补资金项目建设内容,针对西藏农牧学院动物医学、动植物检疫、食品工程等专业的《动物性食品卫生学》课程而编写的实验指导书。内容包括动...
李有文主编;吴静,张秀萍,万春云,索朗斯珠副主编2013 年出版290 页ISBN:9787535261489
本书系统的介绍了食品卫生微生物检验的基础理论、基本技术和方法、相关检验法规和标准。全书共八章,主要介绍食品微生物检验的基础知识和基本技术;食品中毒及食源性污染的检测及处理;依据最新的国际、国内检验...