苏文菁主编；罗肇前，廖大珂，王日根，张雪英，黄清海著；苏文菁总主编；许通，陈幸，曹宛红，李道振副总主编2013 年出版341 页ISBN：7561546659
李松淑，郎延梅，崔今淑主编2010 年出版527 页ISBN：9787563430642
本书为药膳保健百科，为保健百科系列丛书之一，分为制备篇、食补篇和食疗篇三大部分，全面介绍了药膳及其制作知识，并从食疗和食补两方面介绍了各类实用药膳，可供广大读者制作和使用药膳参考。...
村田吉弘著；苏文淑译2013 年出版226 页ISBN：9865967790
寫《日本料理の常識與奧祕》，讀者可能會覺得我身為廚師，不講料理到底想幹什麼？不過其實日本料理牽涉到了許多細微的相關文化，如果沒有這些文化支撐，日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外，「料理」這項學問得懂.....
苏文菁总主编；苏文菁著2016 年出版324 页ISBN：9787520102247
我们绝大部分的知识体系来源于人类与土地的互动。当人类从陆地跨向海洋之后，新的文明体系必然产生。本书从海洋文明的基本概念、海洋族群的基本属性入手，对伴随着人类大规模进行海洋贸易、移民等活动而产生的...
