(苏)奥夫相尼柯夫(М.Ф.Овсянников),(苏)拉祖姆内依(В.А.Разумный)主编;冯申译1981 年出版258 页ISBN:2214·1
李少林,李晓玲主编2005 年出版460 页ISBN:7030152239
本书本着通俗、易懂、实用、可操作的原则,向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得,制作方便,人人会做,家家可制。...
(苏)亚沃尔斯基(Яворский,В.М.),(苏)杰特拉无(Детлаф,А.А.)著;宓鼎梁译1986 年出版926 页ISBN:13031·3199