(苏)科斯特果娃(Костыгова,Т.М.),(苏)拉吉金娜(Ракитина,Р.И.)著;赵德成译1991 年出版215 页ISBN:7204014561
书名原文:Девочка
(苏)拉扎列夫(А.А.Лазарев),(苏)特劳依茨基(И.Х.Троицкий)著;冯中译1956 年出版328 页ISBN:15033·299
(美)A. M. Pearson,(美)T. A. Gillett著;张才林等译2004 年出版296 页ISBN:7501943559
本书主要介绍了肉制品组分、营养价值、烹饪方法和产品分类,还介绍了美国肉类工业的消费市场、产量、产品结构、加工技术及其配方。
(美)艾丽西亚·T.德万迪尔,卡罗尔·A.特金顿著2008 年出版146 页ISBN:7543935260
本书介绍了38种健康与科学领域中的特殊职业,对每种职业的性质,工作内容,所应具有专业知识,学历要求和本项职业前景展望进行了全景式的描述,书中还有本领域专家的面试要求及要领。具有很高的科学水平及参考价值。...