牛国平,牛翔编著2007 年出版198 页ISBN:7530434349
本书作者集20年的烹饪经验,对烹饪技法之一煎菜进行了系统分类,并从选料、刀工处理、火候、调味等几个关键步骤作了详细的剖析,并列举了200多种菜例。读者照本操作,就可作出可口的菜肴。...
(德)弗里德里希·尼采著;周国平译2019 年出版212 页ISBN:9787530219249
尼采的晚期著作,于1889年出版。原书题为G?tzen-D?mmerung oder Wie man mit dem Hammer philosophirt。19世纪80年代是尼采创作的高峰期,道德批判一直是他思考和写作的重点,在这个时期里,他形成了重估一切价值的...