唐晓芬主编2004 年出版100 页ISBN：7502619364
本书根据HACCP食品安全管理体系和我国法规标准要求，介绍实施中原理与应用、验证与注册等88例应用问题。
唐晓龙著2007 年出版155 页ISBN：7010061718
《感恩的心》出版以来，在社会上引起强烈共鸣，特别是一些中小学校大量团购向学生发放。另外，教育部门也在倡导学校开展“感恩教育”，有许多学校来电强烈要求出版适合学生阅读、内容相对较少的感恩系列作品。基于...
刘筏筏，唐晓丹编著2014 年出版228 页ISBN：9787122187314
本书分预订服务、餐前准备、迎宾和引位、餐前点菜服务、餐中服务、收银结账、突发事件的防范和处理、投诉处理与相关服务八章，介绍了150个餐饮服务中最常见的难题案例，每个案例包含情景再现、专家点评和推荐...
