肖文清编；陈达仕摄影2016 年出版242 页ISBN：7535964710
本书共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴，包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等...
严文清编2011 年出版255 页ISBN：9787010098944
自晚清伊始，中国开始建立近代意义上的大学，也是自此开始了大学治理的探索。中国大学治理结构经历了“西学东渐”与自主探索相结合的发展道路，在封建教育向现代教育的过渡阶段，大学治理明显带有封建官僚的印记，甚...
