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厨室探险 揭示烹饪的科学秘密
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(法)埃尔韦·蒂斯著;田军译2013 年出版258 页ISBN:9787100097321
本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦·蒂斯的另一代表作品。本书揭示了每日的烹饪实践所隐含的物理和化学原理。本书为业余及职业厨师广泛参考,并改变了人们对待食物及准备食材...
红光满天 戏曲 注音本
田军编剧1960 年出版40 页ISBN:
沈周画风
(明)沈周绘;田军等编1995 年出版215 页ISBN:7536632703
高更 塞尚画风
(法)高更,(法)塞尚绘;田军等编1992 年出版198 页ISBN:7536626843
仇英画风
(明)仇英绘;田军等编1995 年出版150 页ISBN:7536632738
版权页编者题:唐丹虹等。
大地的警钟
田军,闫久贵主编2006 年出版207 页ISBN:720707218X
本书介绍了环境保护与人类健康的关系,如何保护家园。
应对危机
田军,闫久贵主编2006 年出版213 页ISBN:720707218X
虚谷画风
(清)虚谷绘;田军等编1995 年出版150 页ISBN:7536632487
论辩故事
田军,邵芳主编2005 年出版238 页ISBN:7504723215
本书介绍我国历史上的名人名言故事。
诗坛画苑
田军,邵芳主编2005 年出版240 页ISBN:7504723215