陶汉军、熊剑平2017 年出版347 页ISBN：9787503258015
本套教材完全按照《中华人民共和国旅游法》的宣贯精神，认真总结分析了当前我国旅游经济发展的现状及特点，其实用性、科学性、知识性、贴近性得到了全方位加强，是全国导游人员资格统一考试推荐教材。本套教材完...
陶汉军编著2013 年出版180 页ISBN：9787563727025
本书主要针对导游人员了解和熟悉导游服务中可能遇到的一些棘手问题，提前做好预防工作，以及提高遇到这类问题时的应变和处理能力，搜集编写了100个较有代表性的案例，在介绍和评析的基础上，提出了参考性地解决和处...
黄汉军，谢鹤松，易建军等编著；彭仲昆主审2012 年出版287 页ISBN：9787566803382
新版WPS Office 2012是一款开放、高效的套装办公软件。本书主要分为九章，包括初识WPS Office 2012、电脑中文件的组成和管理、WPS Office 2012的基础操作、WPS文字的基本操作、WPS Office 对象框及其操作、W...
马汉军，田益玲主编2014 年出版176 页ISBN：9787030416728
《全国高等院校食品专业规划教材·食品添加剂》是根据我国高等院校食品专业的教学特点，结合我国目前食品添加剂发展的实际情况进行编写的。全书共分13章，系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原...
汤汉军编著2016 年出版435 页ISBN：9787511899491
本书围绕如何防范刑事法律风险的核心部分--认识风险、识别风险、一旦陷入风险如何为自己辩护这些方面展开论述，力求让建筑企业和房地产企业的企业家和管理人员，在有限的时间里掌握如何防范刑事法律风险。...
曾洁，马汉军编著2014 年出版203 页ISBN：9787030404817
玉米作为玉米食品工业深加工产品的开发重点之一。我国食品工业发展纲要中提出，玉米加工要继续发展高质量的主食食品、休闲食品、方便食品等，玉米食品进一步发展应用的前景广阔，市场需求潜力巨大。该著作正好迎...
马汉军著2014 年出版158 页ISBN：9787030409546
本书分为超高压肉食品技术研究及应用研究专著，系统的阐述了高压和热结合处理对牛肉组织结构的影响，高压和热结合处理对牛肌肉超微结构的影响,高压和热结合处理对牛肌肉中蛋白酶活力的影响,高压和热结合处理对...
康壮丽，马汉军著2015 年出版126 页ISBN：9787030462725
斩拌和打浆技术在肉类工业中的应用越来越广泛。本书介绍了斩拌和打浆对肌原纤维结构和蛋白质构象的影响，不同食盐添加量猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对低盐低脂猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对不同比例猪肉和鸡...
芦国超，张汉军主编；郭国英，李晓慧，刘海军等副主编2013 年出版338 页ISBN：9787564077037
本书共分八章，主要介绍了砂石材料、石灰和水泥、稳定土材料、水泥混凝土和砂浆、沥青材料、沥青混合料、建筑钢材和工程高分子聚合物材料等材料的基本组成、性能、技术标准及应用。本书每个章节中均包含若干...
颜红兵，赵汉军主编2018 年出版179 页ISBN：9787518940301
2017年8月25日适时发表的新版STEMI指南体现了提高再灌注治疗率和降低死亡率这样一个STEMI救治的精髓，非常值得借鉴。新版STEMI指南力求体现提高再灌注治疗率和降低死亡率这样一个核心理念。如何全面有效地保...
