张明亮主编2011 年出版239 页ISBN:9787538455533
本书精选近500款家常菜肴,并挑选有特色的代表菜肴做以分步图解,图文并茂、简单易学。
韩明亮,付庚昌,李群英主编2005 年出版262 页ISBN:7563421327
本书共分10个章节:水分;矿物质;碳水化合物;脂质;蛋白质;维生素;酶;色素;风味物质;食品添加剂概述等。
(美)丹尼尔·斯蒂尔著;侯明亮译1991 年出版418 页ISBN:7538703152
《女性的迷惑》是美国畅销书作家丹尼尔·斯蒂尔的又一力作……