（美）查尔斯·T.亨格瑞，斯利坎特·M.达塔尔，马达夫·V.拉詹著；王志红译2015 年出版1095 页ISBN：9787302394402
这是2012年第14版，是最新版本。本版较上一版有重大改进，反映了学界最新进展。图文并茂，逻辑严谨，有很好的学术水准。
（美）（A.凯思罗）Andrew Bruce Caslow，（美）（V.帕夫利琴科）Valeriy Pavlichenko著；苏金树等译2000 年出版506 页ISBN：7111077660
Water activity in foods : fundamentals and applications
Gustavo V. Barbosa-Canovas shelly j.schmidt2007 年出版435 页ISBN：0813824086
（明）董其昌作1996 年出版166 页ISBN：7530505637
本书精选了董其昌所作的书画作品200余幅，其作品笔墨功底深厚，画法独特，对广大美术爱好者有很好的参考和借鉴作用。
（美）西 格（Segar，E.C.），（美）沙根道尔夫（Sagendorf，B.）作；洪佩奇，卢 浩选编1990 年出版138 页ISBN：7805670749
（法）拉 博（Larbaud，V.）著；沈志明译1991 年出版287 页ISBN：7500408463
本书共收入中篇小说4篇：包括法国早期意识流小说实验者迪雅丹（Édouard Dujardin）的小说《月桂树已经砍尽》（Les lauriers sont coupés），拉博（Valery Larbaud）的《美人,我的心上人》（Beauté, mon beau souci...）、《...
（苏）赫鲁晓夫（Хрушев，Н.С.）著；王德树等译；（意）维达利（Vidali，V.）著；王德树等译1989 年出版275 页ISBN：7800533050
