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本书介绍了家具、装饰、灯光及其他部分图纸绘制方法。
（美）Raymond S.Schmidgall，（美）James W.Damitio著；张宏坤主译2004 年出版589 页ISBN：7503224401
本书对饭店业的财务工作作了整体介绍，涉及饭店、餐馆和俱乐部的财务管理。详细讨论了会计的组织和基本原则、各种类型帐户的处理等。
（美）（J.W.弗龙科威克）John W.Fronckowiak，（美）（D.赫尔达）David J.Helda著；全刚等译1999 年出版760 页ISBN：7505351354
（德）斯拉麦卡（E.Slameeka），（德）瓦特西（W.Waterschek）著；程积高译1983 年出版382 页ISBN：150335403
