窦凤鸣,姜晓坤,王喜萍主编2013 年出版269 页ISBN:9787502637439
本书重点介绍动物性食品的污染及控制,畜禽加工过程的兽医卫生监督与检验、屠畜(禽)常见传染病、寄生虫病的鉴定与处理,肉及肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、及水产品的卫生检验。各章节都有明确的知识目标、...
万有志主编2008 年出版133 页ISBN:9787122013644
本书详尽分析了化学英语词汇的构词方法和规律,并对构成单词的词系进行了逐个释义。
万俊人主编2008 年出版529 页ISBN:780170665X
本书为清华大学哲学系2006年研究成果汇编。附有清华大学哲学系2006年大事记、研究成果统计表等。
李念慈,张明灿,万月明编著2006 年出版418 页ISBN:7802270154
本书以问答形式介绍了建筑防火、钢结构耐火技术等建筑消防工程技术知识。