侯传伟，王安建，肖利贞主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393344
本书主要介绍淀粉加工技术、粉条（丝）加工技术，粉皮加工技术，“三粉”加工存在的问题及对策。
王安建，吕付亭，柴梦颖主编2008 年出版96 页ISBN：9787807393313
本书主要介绍食用菌保鲜、干制加工技术、罐藏加工技术、速冻加工技术、食用菌其他加工技术等。
王安建，王高尚，陈其慎等著2008 年出版650 页ISBN：9787116059221
本书收集了全球重要国家的能源矿产、铁、铜、锌、金等矿产的储量、产量、消费量，并对全球矿产资源供需形势进行了评估，这对能源与经济社会发展具有重要意义。...
王安建，焦镭，石明生主编2009 年出版157 页ISBN：9787534944079
本书内容提要：包括禽蛋的品质评定，禽蛋的贮藏保鲜，腌制蛋品加工技术，湿蛋制品加工技术，干燥蛋制品加工技术，蛋品饮料加工技术，熟蛋制品加工技术，其他蛋制品加工技术，蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用。...
徐联初，张汉桥名誉主编；武亚越，冯建主编；王安，王宝清，崔丽编委会成员2015 年出版87 页ISBN：7550421668
本书包括了2012～2014年我国发行的贵金属纪念币图录，有2012版熊猫金银纪念币、2013版熊猫金银纪念币、2014版熊猫金银纪念币、2012年中国壬辰（龙）年金银纪念币、2013年中国癸巳（蛇）年金银纪念币、2014年甲午（马）年金...
