(希)福蒂亚迪斯·福蒂亚迪斯摄,高巍编;王晨晖译2010 年出版288 页ISBN:9787538165340
本书介绍了意大利、爱尔兰、希腊等欧洲国家的古典风格酒店共30余家,对从事酒店设计人员和酒店业主颇有参考价值。
(美)杰弗里·迪弗著;王东风,陈春燕译2012 年出版471 页ISBN:9787544727853
威斯康星州某小城镇的晚上,从遥远的湖边小房子打来的紧急求助电话没有说完就挂断了。是电话故障还是报案未成?下班在家的副警长驱车前往一探究竟,结果看到了令人发指的谋杀现场。...
刘宝林主编(上海理工大学医疗器械与食品学院)2010 年出版270 页ISBN:9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺,同时融入近年来冷冻食品业的热点问题,如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...