赵宝丰等编2004 年出版399 页ISBN:7502347747
海水鱼类制品分上下两册出版。本书收集了海水鱼类制品共计658例,每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍了一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书...
刘宏等主编2003 年出版346 页ISBN:753372724X
本书全面地阐明了运动营养方面的基础知识与专项运动的营养特点以及食物的烹饪与营养等,并将营养学的知识与运动实践紧密地结合起来,具有广泛的实用性。书中内容丰富、资料新颖、文字简明、通俗易懂。可作为体...
罗抟翼等编著2004 年出版565 页ISBN:7502556311
本书主要内容包括连续信号的频域分析、连续系统的时域分析、控制系统的时域分析与校正、连续系统的频域分析、控制系统的频域分析与校正、离散信号的频域分析、离散系统分析、状态空间分析与综合等内容。...
欧高敦(GordonOrr)主编;华强森(JonathanWoetzel),孙武,张芳等编委2000 年出版81 页ISBN:750582290X