程长海主编2008 年出版46 页ISBN:7504568260
本练习册同职业技能培训教材、岗位培训教材《钳工工艺》教材配套使用,同时也适用于初级钳工技术工人的培训与自学。本练习册各章顺序与教材内容一致,注重培养学员对钳工基本概念、知识及技能的掌握,使其能够全...
马长海主编2012 年出版191 页ISBN:9787538459098
本书选取川菜和湘菜中有代表性的菜肴,按照冷菜、热菜、汤煲、主食四个大篇章编写,每大类的菜肴按照蔬菜、肉类、水产、汤羹等加以细分,共介绍菜肴350种,图文并茂,简单易懂。...