张华江，夏宁，徐宁编著；江连洲，石彦国主审2014 年出版254 页ISBN：9787030412768
本书主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术，重点阐述植物蛋白质的效用及营养价值、植物蛋白质化学组成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技术、菜籽蛋白制品加工新技术、花生蛋白的制取与加工新技术、谷物蛋...
（英）约翰·罗瑟里（John Rosselli）著；王朝元译2001 年出版176 页ISBN：7563332766
莫扎特深深地感到特权的荒唐。他知道他的智慧已为他赢得一片赞誉，而那些王侯将相却拒绝给予他高位，这使他心中感到愤懑不已……莫扎特不仅是音乐史上最伟大的天才，而且经历了从传统社会向我们如今依然生活于其...
