甘薯深加工技术=SWEET POTATO PROCESSING TECHNOLOGY
木泰华，孙红男，张苗，王成等编著；孙宝国主编；金征宇副主编2014 年出版318 页ISBN：9787030419095
我国甘薯资源丰富，是仅次于稻谷、玉米和小麦之后的第四大主要粮食作物，在国民经济中占有重要地位。在我国，甘薯主要用于制备淀粉及其制品如粉丝和粉条。在甘薯淀粉及其系列产品生产过程中会产生大量的薯浆、薯...
刘永平主编2001 年出版241 页ISBN：7562516340
本书是一门系统发展听觉音乐基础课，是从事音乐表演、音乐创作、音乐教育、音乐理论等专业必须掌握的音乐基本技能，其中，作为综合性音乐技能训练的视唱，对积累音乐语汇和听觉经验最直接、最有效，因此在视唱练耳教...
唐红平编著2008 年出版124 页ISBN：9787308058377
本书讲述三维动画的动画原理和动画技法，以Maya为制作工具；以力学原理为依托，着重学习如何在Maya中使用不同的技法和工具来表现动画中的力。...
