沈毅主编；王道坤等编著2006 年出版268 页ISBN：7030167465
本书根据全国工程硕士专业学位研究生英语教学大纲和课程教学要求编写，是工程硕士公共英语基础课教材。主要内容全部选自英语原版外国书刊或课本，题材广泛、内容新颖、语言规范。本书力求融思想性、科学性、知...
沈锦主编2010 年出版472 页ISBN：9787111299349
本教材从高职高专的培养目标出发，以促进学生就业为向导，以培养高科技应用型人才为目的，注重知识的前沿性等。
尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN：9787506455749
本书从800多例经典家常小炒中，精选188道，以食材进行分类，并配有30条烹饪诀窍。全书选材考虑周详，菜名兼顾“经典”与“新”、“全”，内容浅显易懂，图片十分精美。读者对象：烹饪爱好者。...
尚锦文化编著2009 年出版127 页ISBN：9787506456777
本书从畜类、禽类、蔬菜类、点心主食类进行分类，介绍了170道饭店大厨常做的菜品，图片精美，原料、调料、做法详细，并附有制作菜肴的关键及菜肴的特点，指导性强，可作为新入行餐饮工作人员的参考用书。...
尚锦文化编2006 年出版95 页ISBN：7506440075
本书为全彩印刷，图文并茂，介绍了100道适合新手的食谱，按凉菜、热菜、汤煲粥分类，所用的材料包括蔬菜、豆制品、禽肉、畜肉、水产品等，材料易得，操作简便，内容实用，使读者可以初步掌握炒、烧、煮、炖等烹调方法......
