郭亚东主编;阎文胜,侯德成,王美萍,张廷年编2001 年出版242 页ISBN:7501930112
本书主要介绍了西餐的烹调制作工艺及过程。主要介绍了厨房、西餐原料、原料加工、烹调基本技能、汤菜制作、热菜制作、早餐与甜食、冷菜制作、西点制作等内容。...
(美)尼罗德(Nerode,A.),(美)肖尔( Shore,R.A.)著;丁德成等译2007 年出版284 页ISBN:7111214048
本书是一本介绍数理逻辑的基础教材。
吴德成主编;邓长春,齐俊英,何东武,贤继红编著;王家海主审2011 年出版213 页ISBN:9787302247715
本书简明扼要地介绍C语言的基本概念、基本语法和编程方法。