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食品质量感官鉴别指南
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傅德成，孙瑛主编1995 年出版372 页ISBN：7506610647
OLIVER TWIST
朱蓉贞 简清国主编 朱徽 何晓琪 袁德成 程锡麟 冯泽辉 魏素先编1994 年出版112 页ISBN：7220040237
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信息技术应用基础
黄德成，吕争，陈守信主编2007 年出版374 页ISBN：9787113080945
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杨善华主编；李猛，林彬，谢立中，阮新邦，尹德成，李康合著2003 年出版451 页ISBN：9571132632
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黄德成，吕争，张娅莉主编2009 年出版354 页ISBN：9787113103590
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食品卫生知识问答
苏新生，傅德成主编1990 年出版302 页ISBN：7800442853
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傅德成，王跃进主编2000 年出版74 页ISBN：7506621355
食品质量感官鉴别知识问答
傅德成，张洪明主编2001 年出版394 页ISBN：7506624001
