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将相和 京剧曲谱
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王颉竹，翁偶虹编剧范石人记谱1959 年出版96 页ISBN：8078·1000
中国公民素质训练100例
师宁，王颉编著2002 年出版387 页ISBN：7800058980
食品加工工艺学
王颉，何俊萍主编2006 年出版528 页ISBN：7801674901
统筹城乡发展
景天魁，王颉主编2005 年出版296 页ISBN：7207068778
本书论述城乡统筹对协调中央和地方的产业结构和财政体系等重要内容。
果品蔬菜贮藏加工实用技术
王颉等编著1998 年出版101 页ISBN：7502814647
鲜细菜贮藏保鲜和包装技术
王颉，陈志周编著2002 年出版171 页ISBN：7537521530
农产品加工技术
王颉，刘亚琼，孙剑锋，牟建楼，王贞强编著2010 年出版200 页ISBN：9787537539074
本书主要介绍了粮食作物、蔬菜、畜产品、水产品的加工技术。
园艺食品安全标准化生产
李里特，王颉主编2006 年出版229 页ISBN：7810662465
王颉，陈志周编著2008 年出版171 页ISBN：9787537537858
本书介绍鲜细菜的采收和贮藏技术等内容。
试验设计与SPSS应用
王颉主编2007 年出版240 页ISBN：7502587829
本书讲述了试验设计和统计分析基本原理，利用SPSS软件将传统的统计分析进行了概述等。
