(英)E.B.Bennion,(英)G.S.T.Bamford著;金茂国,金屹译2004 年出版306 页ISBN:7501942714
本书介绍了蛋糕加工工艺、原辅料、包装、机械等。
陈金茂著2008 年出版167 页ISBN:9787539320465
本书系《长乐名人丛书》之一,作者以小说传记形式、生动而全面地展示了怀海禅师充满慈爱而智慧的一生,以及呕心沥血弘扬中华神学的思想境界。...
张莉,杨海燕,史晓华,金茂忠,高仲仪编著2011 年出版439 页ISBN:9787302263142
本书定位为本科生的第一门编译课程的教材,因此对于新出现的并行编译、较难的一些优化技术,本书没有涉及。
(英)Duncan Manley著;金茂国,黄卫宁译2006 年出版375 页ISBN:7501952337
本书为从CRC引进的有关饼干生产的科技书,为美国现代食品科技系列丛书之一。全书共分四大部分,分别为:饼干生产的技术管理,饼干生产的原料和组分,各类饼干生产,饼干生产与设备。内容全面、系统,实用性强,适合焙......
黎音,金茂强主编2006 年出版86 页ISBN:7030179374
本书是根据高等医学院校病理学教学大纲,结合教学实际情况和教师多年的实验教学经验,在参考其他院校的教材和实验讲义的基础上编写的,共14章。每章包括目的要求、实验内容及相应的思考题三项内容。目的要求提出...