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  • 蛋糕加工工艺 第6版

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    (英)E.B.Bennion,(英)G.S.T.Bamford著;金茂国,金屹译2004 年出版306 页ISBN:7501942714

    本书介绍了蛋糕加工工艺、原辅料、包装、机械等。

  • 世界科技英才录 科学精神卷

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    袁运开,王顺义主编;王顺义分卷主编;王一川,王顺义,王贻梁等编著1998 年出版328 页ISBN:7542819208

  • 咸阳市地方志丛书 咸阳市司法行政志

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    王辽来主编;左华茂组长;万金茂顾问2222 年出版140 页ISBN:

  • 百丈怀海禅师传奇

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    陈金茂著2008 年出版167 页ISBN:9787539320465

    本书系《长乐名人丛书》之一,作者以小说传记形式、生动而全面地展示了怀海禅师充满慈爱而智慧的一生,以及呕心沥血弘扬中华神学的思想境界。...

  • 静脉疾病与血管通路

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    王水深,王植贤,吴怡良等编著;王水深,詹志洋,吴毅晖等主编2011 年出版209 页ISBN:9861267869

  • 编译原理及编译程序构造

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    张莉,杨海燕,史晓华,金茂忠,高仲仪编著2011 年出版439 页ISBN:9787302263142

    本书定位为本科生的第一门编译课程的教材,因此对于新出现的并行编译、较难的一些优化技术,本书没有涉及。

  • 20世纪中国文学名作典藏

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    王嘉良等主编;王冉冉等撰稿2003 年出版732 页ISBN:7533916913

  • 饼干加工工艺

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    (英)Duncan Manley著;金茂国,黄卫宁译2006 年出版375 页ISBN:7501952337

    本书为从CRC引进的有关饼干生产的科技书,为美国现代食品科技系列丛书之一。全书共分四大部分,分别为:饼干生产的技术管理,饼干生产的原料和组分,各类饼干生产,饼干生产与设备。内容全面、系统,实用性强,适合焙......

  • 病理学实验指导

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    黎音,金茂强主编2006 年出版86 页ISBN:7030179374

    本书是根据高等医学院校病理学教学大纲,结合教学实际情况和教师多年的实验教学经验,在参考其他院校的教材和实验讲义的基础上编写的,共14章。每章包括目的要求、实验内容及相应的思考题三项内容。目的要求提出...

  • 世界科技英才录 科学发明卷

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    袁运开,王顺义主编;王顺义分卷主编;王一川,王贻梁,王勇等编著者1999 年出版328 页ISBN:7542819208

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