车云波，林春艳主编；孔保华，王娟丽主审2011 年出版219 页ISBN：9787502634155
本教材包括十二章内容，主要有肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、熏烤肉制品加工、肉灌制品加工、肉干制品加工、肉类罐头加工、油炸肉制...
吕宏军，滕磊著；宋书范，宋慧娟等摄影2005 年出版218 页ISBN：7213029584
本书是“人类口头与非物质文化遗产”丛书之一。介绍少林功夫的形成、发展与传播。
王娟编著；傅书华主编2012 年出版236 页ISBN：9787537953863
中国古代的文字不仅“字字珠玑”“美轮美奂”，而且内涵丰富，与我们的日常生活紧密相连，考究起来深刻而又复杂。对今天的读者来说，它有趣味性很强的一面，又有专业性的一面，比如汉字的起源、汉字的形体变迁、汉字.....
谭元亨，黎娟等编著2006 年出版231 页ISBN：7562322929
本书内容包括客家军政方面名人、客家科学技术方面名人、客家文化教育方面名人、客家文学艺术方面名人、客家企业界精英、客家体坛等其他方面的人物。...
