王俊明主编2009 年出版270 页ISBN:9787221078834
本书从贵州饮食观念、烹调技艺、饮食风格、食疗养生、饮食习俗、黔菜体系等方面,全面介绍了贵州烹饪文化,对于发展贵州烹饪事业,发展民族饮食文化有着重要作用。...
鲁彦娟主编;何海燕,王俊明副主编2013 年出版273 页ISBN:9787302312277
本教材在吸收国内外权威的、最新的科研成果的基础上,结合当前国际动漫业发展的实际情况,以学习者的习得规律为依据,将动漫色彩的理论与实践相结合,突出本课程的特色和指导作用,内容详实、结构合理、流程清晰、形...