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烹饪技术
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卢开国主编2006 年出版205 页ISBN：780209433x
本书分上下篇，上篇职业道德修养，下篇烹饪技术。下篇主要内容：烹饪原料知识；刀工技术；干制品原料涨发；配菜；食品雕刻；火候；调味；挂糊、上浆等。...
雪线卫士
紫夫，郑开国著；甘孜州文学艺术界联合会，四川省甘孜公路养护总段编1993 年出版120 页ISBN：
民法原理与实务
李开国主编2002 年出版485 页ISBN：7562022135
民法总则研究
李开国著2003 年出版457 页ISBN：7503644370
本书是对民法基本理论的研究。
选矿文献及检索方法
黄开国等编著1995 年出版250 页ISBN：7810207342
生物化学
谢诗占主编；汪开圣等编写1989 年出版130 页ISBN：7117010460
儒家人性与伦理新论
黄开国著2006 年出版348 页ISBN：722474020
输油班长
汪开雄等编写；输油班长岗位培训教材编写组编1993 年出版292 页ISBN：7502109242
中兽医学
邹介正，正道福，周开国等编著1982 年出版714 页ISBN：16196·088
金融统计学
潘茂元，周开国编著1989 年出版484 页ISBN：7562503605
