王开桃，宋俊华编著2011 年出版143 页ISBN：9787811359930
本书介绍了广东地区传统文化沙湾飘色，从沙湾飘色的起源、历史、发展及未来走向等各方面均有详细介绍、内容丰富、图文并茂。
周晓燕主编；鞠兴荣，朱云龙，丁应林编2004 年出版511 页ISBN：7801063457
本书为高教自考教材，帮助餐饮专业学生学习专业技能及理论知识，参加高自考取得相应学历。
孙伏园著；商金林编1991 年出版207 页ISBN：753060659X
本书是《百花散文书系》之一种，选取作家的名篇佳作，有极好的导读作用。
吴汉平，罗世军主编；陈国蓉，姚新学副主编；韩其顺，罗克俊主审；王开达，石孝殊，卢绍武等编写1997 年出版252 页ISBN：7562401047
