王克义编著2010 年出版534 页ISBN：9787301165546
本书在第一版的基础上，根据今年的学科发展和教师在教学中的体会而进行修订，主要重写章节有: 第二章、第五章、第六章、第九章、第十章。其他章节进行部分修改。本书是十一五立项教材。...
（美）John Socha，（美）Devra Hall著；王克宏等译1995 年出版486 页ISBN：7505328379
北京培研国际教育有限公司编著2006 年出版95 页ISBN：7501949980
本书介绍了最新流行鸡尾酒配方160款，其中包括近年来流行的花式调酒及配方，能满足调酒人士学习掌握鸡尾酒的调配方法。本书图文并茂、内容丰富，也可以作为培训调酒员的培训教材。...
