王兰主编；李震清，周航，胡建国等参编2015 年出版242 页ISBN：9787564158699
本书分为三编：总论、上编和下编。总论共三章，阐述了烹饪原料的概念、分类和选择原则；烹饪原料的发展历史以及运用现状；烹饪原料的品质鉴定和保存；动植物性原料的化学成分、物理性质、组织结构等性状特征以及对烹...
赵铸，陈明华，王兰等编著2006 年出版315 页ISBN：7105079541
本书是一本专门研究民族院校办公室工作的书，书中涉及民族院校办公室工作的方方面面，包括公文的处理、督察工作、调研工作、信息工作、档案管理、会议组织、外事工作、接待工作、统计工作、办公自动化工作、办...
王中原，岳瑞兰本册主编2008 年出版172 页ISBN：9787543773233
《中考题库》是以初中升高中的初三学生为受众，以最新名师名校预测冲刺试卷为素材，结合初三复习计划，合理划分专题、各自成册，以考点为核心，重视重点、难点和易错点的一套习题汇编书。...
