王美主编2005 年出版268 页ISBN：750194668X
本书分为概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺、装饰工艺、中式面点的组合与搭配。
（美）爱伦·坡（Poe，E.A.）著；王美凝译2005 年出版161 页ISBN：7538272917
爱伦坡，侦探推理小说之父。本书精选了爱伦坡最优秀的短篇小说成集，为爱伦坡悬疑小说最佳选集，更注重悬疑、推理。
张美娜编著2009 年出版354 页ISBN：9787806757529
明太祖朱元璋是明朝的开国皇帝，也是继汉高帝以来第二位平民出身并且统一全国的君主。本书叙述了朱元璋苦难的童年，发家足迹，他的亲密伙伴，婚姻生活以及巩固明朝统治的过程中发生的重大事件。...
林一，王美凝主编2011 年出版213 页ISBN：9787106034306
本书是国家级双语示范课程《跨文化交流》建设项目成果，以中英文形式介绍了相关艺术知识，中国园林建设等，可用作大学生读本以及艺术类学生的自学用书。...
